Über dem offenem Feuer bereiten wir nach den 5 Elementen ein köstliches Essen zu.
Es ist ein wirklich sinnliches Erlebnis am offenen Feuer zu kochen. Die Wärme des Feuers, der Geruch des verbrennenden Holzes, das vorbereiten der Speisen unter freiem Himmel und das Zusammensein machen die „wilde Küche“ zu einem verbindenden und freudvoll kulinarischem Ereignis. Das Einbinden der 5 Elemente (nach den Wandlungsphasen Holz – Feuer - Erde - Metall - Wasser) zeigt uns deutliche den Zusammenhang von Farbe, Geschmack, Temperaturverhalten und Zubereitung auf die Wirkung in unserem Körper.
Wir würzen mit frischen Kräutern, pflücken unseren Salat von der Wiese und stellen ein köstliches Menü zusammen. Alle Vorbereitungen machen wir gemeinsam, das Feuer bereiten wir sorgfältig vor und entzünden es auf „wilde“ Art, das Getreide mahlen wir selber in einer Getreidemühle.
Wir entdecken die 5 Elemente in den Zutaten und setzen sie gezielt ein, entsprechend der Jahreszeit und den daraus resultierenden Bedürfnissen des Körpers. Wir bereiten die Speisen über dem Feuer zu und lernen dadurch die Besonderheiten kennen, die das Kochen auf offenem Feuer mitbringt.
Ziel ist in Gemeinschaft unsere
Köstlichkeiten zu verspeisen und zu verstehen warum z.B der Fisch im
Salzmantel besonders gut schmeckt, oder die Bannocks mit Heidelbeeren
noch bekömmlicher sind.
Mitzubringen: Feuerstein, Blackjack, Bowdrill, eigenes Essgeschirr
Wo: Wonneberg
Wer: alle die gerne über dem Lagerfeuer kochen, max. 8 Personen
Kosten zzgl. Lebensmittelkosten
| Termine: | |||||
| von | bis | Ort | Preis | Code | |
| 05.05.2012 | 05.05.2012 | 83379 Wonneberg | 45 € | SMBR-WIKU-20120505 | Anmeldung |
| 22.09.2012 | 22.09.2012 | 83379 Wonneberg | 45 € | SMBR-WIKU-20120922 | Anmeldung |
